Мастер-класс греческой кухни на Крите

Drunk Roaster ... hik hik / Пьяный молодой петушок ("далее непереводимая игра слов" (с))

Ingredients:

1 roaster cut into portions

1 chopped tomato

Some tomato puree

1 onion

2 garlic cloves

1 glass of red wine

1 cinnamon stick

5-6 grains of bahari

1 daphne leaf

Oregon

1/2 coffee cup of olive oil

Salt and pepper

 

Ингредиенты

Молодой петушок, порезанный на порции -  1шт.

Порезанный томат - 1 шт.

Немного томатного пюре

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Красное вино - 1 ст.

Душистый перец (bahari - греческое название душистого перца) - 5-6 горошин

1 лист дафне (растение - волчеягодник, предлагаю заменить лавровым листом)

Орегано

Оливковое масло - 1/2 кофейной чашки

Соль, перец

Directions

Fry the roaster with the olive oil into a pan until it gets a gold color. Add the onion and the garlic and let them cooked for 2-3 min. Add the wine and we let it cooked for 2-3 min. We add all the spices, the tomato and the tomato puree and we let it simmer for about 45min. Serve with pasta and goat cheese

 

Указания

Обжарить птицу на оливковом масле в кастрюле до золотистого цвета. Добавить лук и чеснок и готовить 2-3 минуты. Добавить вино и также готовить 2-3 минуты. Добавить специи, томат и томатную пасту и оставить тушиться на 45 минут.

Подавать с пастой и козьим сыром

Сразу оговорюсь, что на выходе блюдо довольно дежурное и птица "бальзаковского возраста" или женского пола не сделает его хуже. Если буду готовить дома, то непременно лук порублю мелко-мелко и обжарю, т.к. я не выношу вареного лука в еде.

Мастер-класс греческой кухни   Мастер-класс греческой кухни
     
Мастер-класс греческой кухни   Мастер-класс греческой кухни

 

Средняя: 5 (2 голосов)

стифадо из кролика

Как я понимаю надпись под фото с изображением белого животного...
"Я понимаю, что часть продуктов добыть в России проблематично"

Suricata аватар

У каждого свои проблемы :)

У каждого свои проблемы :)

Отправить комментарий

КАПЧА
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
CAPTCHA на основе изображений
Введите 5 символов с картинки (без пробелов, только заглавные русские буквы или цифры).

Меню от Сурикаты