Свинина с кабачками. Свинина запеченная с кабачками и помидорами

Возни немного, а в результате получается нарядное второе, которым не стыдно и гостей попотчевать. При этом отпадает нужда готовить гарнир {#yep}.

Из чего.Свинина с кабачками запеченная

Свинина (окорок или шейка) - 0,5 кг

Кабачок - 1/2 небольшого плода

Помидор - 1 шт.

Чеснок - 4-5 зубчиков

Сметана или несладкий йогурт - 100 гр.

Приправы: перец черный, белая горчица в зернах, лавровый лист.

Как это делаетсяСвинина с кабачками запеченная

Мясо помыть, нарезать на куски, слегка отбить, посолить, выложить на противень. Затем кусочки обсыпать специями (перец и зерна горчицы), затем выложить по трети лаврового листа.

Кабачок помыть, нарезать некрупными кубиками.

Помидор помыть, разрезать на четвертинки, вынуть семена, некрупно нарезать.

Смешать кабачки с помидором, добавить давленный чеснок, сметану, хорошенько перемешать.

Полученную овощную смесь выложить на мясо и отправить запекаться до готовности при температуре примерно 170 градусов.

Свинина с кабачками запеченная

Если хотите, чтобы блюдо получилось "овощнее", то количество кабачков и помидоров можно удвоить, а мясо отбить посильнее (чтобы увеличить площадь, на которую будете выкладывать смесь).

Средняя: 5 (2 голосов)

Пробовала это блюдо -

Пробовала это блюдо - пальчики оближешь!

Блюдо - просто объедение!!!!

Блюдо - просто объедение!!!!

Свинина с кабачками. Свинина запеченная с кабачками и помидорами

Только что приготовила, но вместо сметаны у меня был детский творожок "Лакомо" 5% жирности и семян горчицы не было, я немного посолила морской солью, а количество овощей удвоила, также противень застелила бумагой для запекания, и мясо как бы тушилось и в собственном соку и в соке от овощей и йогурта. Замечательное блюдо. И муж съел три огромных куска и ребенок три маленьких кусочка. Спасибо за рецептик. Очень вкусно! Полезно! И быстро!

Отправить комментарий

КАПЧА
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
CAPTCHA на основе изображений
Введите 5 символов с картинки (без пробелов, только заглавные русские буквы или цифры).

Меню от Сурикаты